Chef Nestor Mesa Premio La Barra
El chef ejecutivo Néstor Mesa, de Basilic, nominado como Mejor Chef en los Premios La Barra 2025
En Sofitel Bogota Victoria Regia, celebramos con orgullo la nominación de nuestro chef ejecutivo Néstor Mesa, del restaurante Basilic, en la categoría Mejor Chef de los Premios La Barra 2025. Este reconocimiento exalta su creatividad, técnica y compromiso con una propuesta gastronómica que une lo mejor de Francia y Colombia, ofreciendo una experiencia única en el corazón de Bogotá.
Los Premios La Barra cumplen 20 años destacando el talento y la innovación en la gastronomía colombiana. En esta edición especial, que se celebrará el 12 de noviembre, se reconocerá a los profesionales y restaurantes que han transformado la cocina nacional, con un enfoque en sostenibilidad, producto local y excelencia en el servicio.
Para el chef ejecutivo Néstor Mesa, esta nominación refleja el fruto de un trabajo constante enfocado en reinterpretar la gastronomía francesa en Bogotá con el toque auténtico de los ingredientes colombianos. Su propuesta en Basilic ha consolidado al restaurante como un referente de las experiencias gastronómicas en Bogotá, donde la elegancia, la técnica y la conexión con los productores locales son los verdaderos protagonistas.
La metodología de los Premios La Barra combina la evaluación de un Comité Directivo nacional, jurados regionales y, por primera vez, votación pública, asegurando transparencia y representatividad en cada nominación.
